בישול-מזל דגים מאכלי דגים ופירות ים מאת המרצה לבישול לאה קויטל.בספר כונסו מרשמים של מיטב המתכונים שנוסו על ידה ועברו בהצלחה את מבחן הטעימה של בני משפחתה ומכריה. בספר מתכונים להמלחת סרדין, גלילי דג מטיאס ברוטב ליקר שרי, קוקטייל דג מלוח, סלט איקרה רומני, מרקי דגים שונים, דגים מטוגנים, אפויים בתנור ובגריל, דגים מבושלים, רטבי מיונית, רוטב קוקטייל, רוטב חמאת צלפים, מאפי דגיפ, פירות ים בהם חסילונים ברוטב פפטריות, מטוגנים בעטיפה, סלט חסילונים באננס, סלט לובסטר..ועוד ועוד מלווים באיורים של סימה בגד דב. מצב טוב 200 עמודים.
קרא עוד...